Стевія (Stevia)

При надмірній масі тіла, ожирінні, метаболічному синдромі, цукровому діабеті 2 типу дієтологи рекомендують обмежувати вживання вуглеводів із їжею, або повністю виключити з вживання солодкі продукти, що містять цукор. У цьому випадку виходом зі становища стають цукрозамінники, яких нині налічується не один десяток. Серед природних замінників цукру чільне місце посідає стевія, батьківщиною якої є Бразилія та Парагвай. Індіанці Південної Америки ось уже 1500 років вживають її в їжу. Компанія NSP пропонує екстракт із листя стевії, збагачений інуліном. Стевія має антиоксидантну, адаптогенну, протизапальну дію. При регулярному вживанні Стевії знижується вміст глюкози в крові та в’язкість крові. Стевію можна рекомендувати людям із зайвою вагою, при підвищенні холестерину та цукру в крові, а також використовувати як підсолоджувач для напоїв, кулінарних страв (каші, пудинги), кондитерських виробів, випічки.

Унікальна фітоформула, яка містить концентрований екстракт стевії та екстракт кореня цикорію.

Стевія в 300 разів солодша за цукор і водночас має нульову калорійність. На відміну від синтетичних замінників цукру (сахарину, ацесульфату, аспартаму та ін.) Стевія нешкідлива при тривалому вживанні.

Стевія медова (Stevia rebaudiana) — листя містить глікозиди (стевіозид, ребаудіазид та ін.), які в 300 разів солодші за цукор і водночас мають нульову калорійність. Крім солодких глікозидів, до складу стевії входить багато інших корисних речовин: флавоноїди (рутин, кверцетин), вітаміни. Стевіозиди пригнічують розвиток мікроорганізмів у ротовій порожнині, захищають зуби від карієсу, а ясна від пародонтозу.

Інулін (з екстракту кореня цикорію) — є джерелом харчових волокон, які є живильним середовищем (пребіотиком) для біфідобактерій.